讓地區(qū)品牌香飄全國——廣東省汕頭市政協(xié)助推獅頭鵝特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展

在潮汕，幾乎每條街道都有一家鹵鵝店，而澄海獅頭鵝則是櫥窗里當仁不讓的“主角”。伴隨著電商的興起、“鵝肉飯”的走紅，獅頭鵝也逐漸揚名全國。

作為汕頭農(nóng)業(yè)的一大品牌，獅頭鵝是市政協(xié)委員莊學(xué)斌眼中的寶貝，“加快發(fā)展壯大汕頭獅頭鵝傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，對促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收、農(nóng)村繁榮具有重要意義。”

經(jīng)過幾十年的積累，汕頭市特別是澄海區(qū)的獅頭鵝飼養(yǎng)量、種鵝存欄量、鵝苗生產(chǎn)量等在全國占很大優(yōu)勢，初步構(gòu)建起“育種—養(yǎng)殖—加工—銷售”產(chǎn)業(yè)化鏈條，年養(yǎng)殖銷售額超過30億元。

但莊學(xué)斌認為還要繼續(xù)下大力氣做大做強汕頭獅頭鵝產(chǎn)業(yè)。在今年汕頭市政協(xié)全會上，他領(lǐng)銜提交了《發(fā)展壯大獅頭鵝特色產(chǎn)業(yè)促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興》的提案。市政協(xié)將該提案列為2020年重點提案，并組織開展對口協(xié)商。

借著提案辦理的東風(fēng)，汕頭市利用省里創(chuàng)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的契機，把獅頭鵝產(chǎn)業(yè)建設(shè)列入園區(qū)創(chuàng)建方向，目前澄海區(qū)已獲批準建設(shè)省、市級獅頭鵝產(chǎn)業(yè)園區(qū)各1個，并計劃以獅頭鵝產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)為抓手，加速推進一批獅頭鵝產(chǎn)業(yè)項目建設(shè)。

為切實推動提案辦理取得實效，10月29日，市政協(xié)召開集重點提案辦理和界別協(xié)商于一體的專題協(xié)商會，市區(qū)職能部門領(lǐng)導(dǎo)與政協(xié)委員、產(chǎn)業(yè)協(xié)會代表坐在一起，深入探討推動獅頭鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策建議。

市政協(xié)委員李春曉、杜永銖在發(fā)言中坦言，獅頭鵝產(chǎn)業(yè)正處于從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)過渡轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵階段，在要素支撐和發(fā)展方式上仍存在一些問題。要加強對深加工企業(yè)的政策扶持力度，對研發(fā)深加工的獅頭鵝產(chǎn)品，加大支持獎勵力度，激發(fā)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新熱情。應(yīng)鼓勵企業(yè)以B2B、B2C及線上線下輕資產(chǎn)的運營模式進入市場。

針對目前整個種鵝選育體系由民間傳統(tǒng)經(jīng)驗主導(dǎo)，散養(yǎng)戶、龍頭企業(yè)的種鵝繁育各行其是的現(xiàn)狀，獅頭鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會代表謝愛明建議，要充分利用白沙禽畜原種研究所的品牌和科技資源，推廣良種，確保牢牢掌控獅頭鵝產(chǎn)業(yè)的源頭和制高點，形成行業(yè)標準體系，推動養(yǎng)殖、加工、流通環(huán)節(jié)的規(guī)模化、規(guī)范化。

市區(qū)兩級職能部門代表對委員提出的問題認真回應(yīng)，表示將積極改進鹵鵝加工工藝和保鮮技術(shù)，發(fā)展鵝肉分割和深加工，利于產(chǎn)品遠銷外地；研究開發(fā)獅頭鵝各種用途專用品種，滿足人們多層次消費水平。