“肉牛產業是個大產業，我們要鉚足干勁，讓‘四個蹄子’追趕‘四個輪子’，加快把‘秸稈變肉’暨千萬頭肉牛建設工程打造成富民強省的標志性工程?！奔质≌ぷ鲌蟾嬷械倪@一表述，成為日前召開的吉林省政協十二屆五次會議上委員們熱議的“金句”。

過去幾十年間，“四個輪子”的汽車是吉林經濟最重要的驅動力。隨著振興發展推向深入，產業格局更加豐富，2021年推出的“秸稈變肉”工程，讓吉林省農業發展有了新增長點。

實施“秸稈變肉”暨千萬頭肉牛建設工程，是吉林省委、省政府作出的重大戰略決策，是實施吉林省“一主六雙”高質量發展戰略，也是全面實施鄉村振興戰略，促進農業高質高效、農民富裕富足的重要途徑。

據統計，截至2021年底，全省肉牛發展到580.7萬頭，超額20.7萬頭完成年度規劃目標。

“肉牛產業是一個中軸產業，上連種植業，下連加工業，并對第三產業有顯著的輻射帶動作用。”吉林省政協常委、延邊畜牧開發集團董事長呂愛輝表示，作為一名畜牧科技工作者，她一直非常關注“秸稈變肉”暨千萬頭肉牛建設工程，希望能夠發揮自己的專業特長，為推動吉林省農業農村現代化貢獻力量。

呂愛輝提出，做大做強肉牛產業，首先要提高肉?？偭浚罅Πl展標準化規模養殖，推進肉牛產業適度規模化發展。其次，要提升肉牛質量，應加大政策引導和扶持，大力推廣延邊黃牛特色品種資源。深耕牛肉精深加工，延伸肉牛產業鏈，提升牛肉附加值。

她建議，加強三產聯動，建立“延邊黃牛生態觀光產業園”，實現傳統畜牧業與生態旅游、特色民俗文化、文創產業、科普教育的整合，打造具有濃厚地方特色的經濟增長模式。

“讓‘四個蹄子’追趕‘四個輪子’”強調的是推動肉牛產業高質量發展，讓我們看到作為農業大省，吉林堅決扛穩國家糧食安全重任、爭當農業現代化排頭兵的擔當和底氣，以及做好“三農”工作、扎實推進鄉村振興的信心和決心。

作為中國糧食主產區，吉林省每年秸稈產量高達4000多萬噸。秸稈焚燒帶來了一系列環境問題，而“秸稈變肉”工程則旨在消化這些秸稈，讓肉牛產業成為一個大產業。秸稈變飼料，飼料來養牛，牛產生的糞便再加工成有機肥種植玉米，真正實現了良性循環。

“抓繁育、強鏈條、促循環，在富民政策的引領下，全省各地全力打造上連種植、下連加工的鄉村富民大產業，肉牛產業，牛勁十足！”關于推動肉牛產業高質量發展，孫秀云委員表示，目前，吉林省各地非常重視“秸稈變肉”工程，秸稈飼料化利用水平明顯提升，政策保障體系不斷健全完善，大項目牽動能力顯著增強，融資“瓶頸”得到有效破解，技術指導服務優化不斷提升。

孫秀云建議，乘勢打造“吉牛品牌”，激發農民原生動力。同科研院校（所）開展合作交流，引進推廣先進管理養殖技術。加快品牌化建設，引導吉林省肉牛產業健康發展，推動鄉村全面振興。

產業興旺是鄉村振興的關鍵，“秸稈變肉”在吉林打開了農民致富新大門。