休閑食品產業的規模能有多大？在河南，答案是“千億級”。來自河南的雙匯、蜜雪冰城、好想你、衛龍、白象、南街村等品牌，在美食江湖中名號響當當。日前，在河南省政協“加快休閑食品產業轉型升級步伐”月協商會議現場，一場關于零食新風尚的討論熱烈。

“河南是全國糧食生產核心區，有一大批區域公用品牌、企業品牌和產品品牌，名優特新農產品數量居全國第一。”省政協委員、信陽市政協副主席周剛認為，要依托現有的資源稟賦，系統開發一批品質優良、富有地域特色的休閑食品。

省政協委員張棟豪建議，強化農食融合，搭建農業和食品工業供需對接數字化平臺，鼓勵龍頭優勢企業把農產品基地作為第一車間，推動農產品質量標準和產量規模與企業生產需求精準對接。

創新豐富產品線，打造“明星產品”，是零食品牌做大做強的一個法寶。好想你集團將一顆紅棗做出了“72變”，“食”力圈粉無數。該集團副總經理賀艷麗建議，“由龍頭企業牽頭，聯合高校、科研機構及政府相關部門，成立國家級休閑食品創新中心，組建休閑食品產教共同體，促進產業鏈各環節的交流合作。”

“學校設置了食品加工、食品檢測、食品安全等食品類專業25個，與食品產業具有高度契合性。”漯河食品工程職業大學副校長樊明濤介紹，依托國家級食品應用技術協同創新中心、河南省食品加工中試基地、中原食品實驗室等平臺，未來將持續推動“產學研轉創”融合發展。

省市場監督管理局二級巡視員孫銀輝會上表示，將成立河南省現代食品產業聯盟休閑食品分聯盟，推動構建標準化體系，實現產業鏈上下游企業間產業配套和對接合作。

目前，休閑食品產業鏈作為河南省重點培育的28條產業鏈之一，明確到2025年末，營收規模要達到1000億元。

河南省政協副主席、省休閑食品產業鏈鏈長謝玉安提出，要加快企業核心競爭力培育，提升科技創新能力，研究拓展新業態新模式，著力構建具有河南特色和比較優勢的產業體系。要發揮政協優勢作用，圍繞產業聯盟設立、品牌培育管理體系建設、產業鏈人才培養等開展調研協商、提出建議，助力休閑食品產業做優做大做強。